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对话伊藤洋华堂原社长:从“制定一周MD开始”锻造商品力;店内加工外包化

时间:2022-05-13    来源:超市周刊&时代商联    阅读次数:649


#超市 #52周MD #策划 #商品力 #外包装


前言


在疫情依旧严峻和购物形式改变的情况下,国内零售企业都面临巨大考验。而不断提升内部管理,由“粗放式管理”转变为“精细化管理”,越发显得迫切和重要。同样是亚洲区域,日本企业优秀的零售业管理模式更适合我们学习,包括精细化运营、单品管理、每周计划的PDCA、生鲜自营加工、商品开发等...


下面就由北京时代商联商业咨询有限公司董事长李涛与日本伊藤洋华堂前任社长兼CEO户井和久,从制定1周MD开始,为我们依次讲述…


话题一:时代商联董事长李涛对话伊藤洋华堂原社长户井和久:从“制定一周MD开始”锻造商品力。


话题二时代商联董事长李涛对话伊藤洋华堂原社长户井和久:店内加工外包化。



导读:焦虑浮躁的行业环境下,依然能稳健发展的企业,才是具备穿越周期能力的企业。此时,相对于浮躁、焦虑,企业更应该沉下心来,修炼自身基础业务能力。比如,了解下日本同行对当下零售的理解。